Cépage : 100% Gamay
Terroir : Schisteux riche en oxyde de fer
Garde : 6 ans
Température de service : 14°C
Accord mets/vins : Gibiers à plumes, viandes rouges, fromages
Vinification : Macération 9 jours en grappes entières, 11 mois en fût
Dégustation : Nez fruité avec une bouche agréable et des tanins fondus