Cépage : 50% Pinot Noir 50% Pinot Blanc
Terroir : Marno-Calcaire
Méthode de vinification :
Vinification : Méthode traditionnelle
Élevage : 30 mois sur lattes
Dégustation : Assemblage fin et élégant qui dévoile de subtiles notes de fruits à chair blanche. Son élevage long lui confère des bulles fines de l’élegance et de la compléxité
Accord mets et vins : apéritif, kougelhopf salé, dessert
Temps de garde : 3 à 5 ans
Température : 8 °C
Dosage : 6 g/l