Méthode d'élaboration : 
 
Vinification: Thermorégulation
Elevage: Fût de chêne
 
Dégustation:
 
Oeil: Robe dorée et brillante
Nez: Saveurs légèrement vanillées et fumées apportées par l'élevage en fûts
Bouche: Une onctuosité renforcée par le bois. Note de vanille qui soutient la rondeur sans sensation d'assèchement et assouplit la vivacité du sauvignon
 
Cépage: 
100% sauvignon 
 
Terroir: 
Marne 
 
Temps de garde: 
3 ans 
 
Température de service: 
8-10°C
 
Accords mets et vin: 
 
Côte braisée
Pâtes à la sauce tomate
Paella
Fromage de chèvre