Cépages : Viognier 70%, Chardonnay 30%
Dégustation : Oeil : Robe jaune pâle et brillante aux reflets verdâtres et cristallins.Nez : Expressif, aux notes de pêche, ananas accompagné d'une pointe florale.
Bouche : Attaque tout en fraicheur. Des arômes gourmands, bel équilibre entre arômes vifs et volume soyeux.
CaractéristiquesGarde : 2 ans
Service : 8°C
Millésime : 2024Label : AB, HVE, vignerons indépendants
Accords : Se marie parfaitement avec un poulet au citron ou encore un fromage de chèvre légèrement affinée. Un vin blanc original !
Vignoble et Vinification : Ce vin, médaillé de Bronze Concours des Vignerons Indépendants est une création du Domaine lycée Charlemagne. Produit sur des terrasse à sols caillouteux et sablonneux, après sa vinification.
Domaine Lycée Charlemagne - IGP Cité de Carcassonne/ La source AB
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