BM4 | Gewurztraminer Vendanges Tardives

BM4 | Gewurztraminer Vendanges Tardives

SKU : 671253175371

Domaine de l’Ecole - Gewurztraminer Vendange Tardive 2017

AOC Alsace Vendange Tardive

Médaille d’Or Concours du Monde de Strasbourg


 

Vignoble :

  • Parcelle en conversion Agriculture Biologique

  • Récolte 100% manuelle

  • Rendement : 45hl/ha

  • Enherbement permanent un rang sur deux


 

Vinification :

  • Pressurage : lent (5-6 heures) en grappe entière

  • Cuve thermorégulée

  • Elevage sur lies fines 8 mois


 

Dégustation :

  • Œil : Robe jaune paille limpide

  • Nez : notes épicées et florales (rose)

  • Bouche : attaque ronde et douce, notes florales, arômes de fruits secs, miel

  • Teneur en alcool : 13,9%

  • Sucré résiduel : 80 g/l

  • Acidité totale : 2,8 g/l

  • Accord mets et vin : apéritif, foie gras, dessert, fromage fort

  • Temps de garde : 10 ans et plus

    26,30 €Prix
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