BRT5 | Pinot Gris Mattstein

BRT5 | Pinot Gris Mattstein

SKU : 366615376135191

Domaine de l’école – pinot gris MattStein – Griffe de Rouffach – 2016

  • Appellation : AOC Alsace Côte de Rouffach
  • Cépage : 100% Pinot Gris
  • Terroir : Marno – Calcaire
  • Vignes et Cultures :Parcelle en conversion AB.
  • Récolte 100% manuelleRendement à 70 hl/ha
  • Enherbement permanent un rang sur deux
  • Vinification :Pressurage des raisins en grappe entière, thermorégulationÉlevage sur lies 8-10 mois

 

Dégustation :

  • Robe : or pâle et des reflets argentés, brillant, une intensité colorante moyenne
  • Nez:1 er nez : fleur blanche, fruit jaune (pêche, abricot), nez frais
  • 2 ème nez : sureau, miel, pêche, buis
  • Bouche : Bien équilibré entre la rondeur et l’acidité, une bouche fruitée sur de la pêcheet de l’abricot, mielBelle longueur en bouche et une intensité aromatique moyenne

 

  • Conclusion : un vin généreux, rond et long en bouche qui évolue sur des arômes de miel etde fruits mûrsOn peut associer ce vin avec un risotto aux champignons, des viandes légères (rouge oublanche) ou tout simplement en apéritif.
    9,50 €Prix
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    ©2020 par Formaction Rouffach. Créé par la classe de BTS TC.
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