RL3 | Pinot Noir Cuvée Vorbourg

RL3 | Pinot Noir Cuvée Vorbourg

SKU : 364215376135199

Domaine de l’Ecole Pinot noir « Cuvée V » Côtes de Rouffach

 

2017/2018 BIO

Pinot Noir AOP « Cuvée V » Côte de Rouffach.

Vignoble :

  • Sol : calcaires,

  • Cépage :100% pinot noir

Vinification en Vendange :

  • Sélection massale (petites grappes avec des petits grains, meilleure concentration des arômes).

  • Vendanges manuelles

  • Vinification en cuve thermorégulées

  • élevage façon « bourguignonne » en fût de chêne pendant 18 mois

Dégustation :

  • Oeil :Robe rouge cerise

  • Nez : arômes de fruits rouges, accompagnés de notes boisées, torréfiés, épicés

  • Bouche : fruits rouges confits avec de la fraîcheur qui donnera donc un vin léger, belle structure tannique

Accords mets et vins :

  • Il s’accordera très bien avec du gibier, un tajine d’agneau ou un moelleux au

chocolat.

Garde :5 ans.

    15,30 €Prix
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