Cépages : 70% Cabernet franc 30% Cabernet Sauvignon

Dégustation : 
Vin avec des notes fumées et de réglisse, des tanins fondus, donnant un équilibre final harmonieux.

Caractéristiques : 
Garde : 5 ans et plus
Service : 15°C
Millésime : 2023

Accords : Avec ses arômes fumés et ses tanins fondus, le Saumur Hauts de Caterne 2023 a tout pour plaire sur une belle assiette de côtes de porc grillées, servies avec des pommes de terre rôties au four. Un accord simple, savoureux, qui rassemble.
 
Vignoble et Vinification : Graves limono-argileux / Âge moyen des vignes 25 ans Agriculture raisonnée. Cuvaison pendant 3 semaines puis 8 mois en cuve.