Cépage : 33% Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Pinot Meunier
Terroir : Calcaire, argileux et sableux
Méthode de vinification : Vendanges manuelles
Élevage de 8 mois sur lies et 3 ans sur lattes
Dégustation :
Oeil : Robe jaune paille, effervescence toute en finesse et en générosité
Nez : Corbeille de fruits blancs, jaunes et rouges
Bouche : Il révèle un caractère vif et puissant tout en rondeur et en fruité
Accord mets et vins : Crustacés, poisson cuisiné ou une viande blanche
Temps de garde :  2 ans
Température : 10 °C
Dosage : 6 g/l