Cépage : 100% Chardonnay

Dégustation :
Ce Crémant présente une robe jaune clair, des arômes floraux et de délicates notes fruitées au nez. En bouche, il séduit par sa belle longueur, portée par une agréable minéralité et une fraîcheur remarquable.
 
Caractéristiques : 
Degré d'alcool : 12%
Temps de garde : 5 ans
Service : 8°C

Accord mets et vins : Se marie de façon originale avec un tataki de saumon à la mangue et au sésame, créant un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise exotique.

Vinification : Ce domaine travail en collaboration avec les étudiants tout en respectant la nature. Vendange Manuelle et Méthode Traditionnelle avec un dosage à 5g/L.
 
Certifier : Agriculture Biologique