Cépages : 100% Pinot Noir

Dégustation : 
Une belle robe foncée, un nez de parfum de fruits rouges et des arômes plus complexes de torréfaction et d’épices caractérisent ce vin frais et croquant.

Caractéristiques : 
Garde : 5 ans et plus
Service : 10-15°C
Millésime : 2024

Accords : fidèle compagnon de vos viandes rouges ou fromage à pâtes dures. Il est également apprécié sur des desserts chocolatés.
 
Vignoble et Vinification : Le domaine de l’école apporte une formation grandeur nature aux étudiants. Vendanges manuelles, élevage 6 mois en barrique.