Cépages : 100% Sylvaner
Dégustation : Oeil : jaune pâle, brillant, limpide, reflets argentésNez : fin et intense, notes boisées et de fleurs blanches
Bouche : sec, frais, vif, arômes de pêches blanches, légère
CaractéristiquesGarde : 3 ans de plus
Service : 8-10°C
Millésime : 2022Label : AB, Vignerons indépendants
Accords : Se marie parfaitement avec de la charcuterie, de la viande blanche, des crudités, une quiche lorraine, une fondue savoyarde et un cocktail de crevettes au curry.
Vignoble et Vinification : Au Domaine de l'école les parcelles de Sylvaner sont cultivées sur le sol marno-calcaire, sur une surface de 0.45 hectares de vignes qui ont plus de 42ans.
Domaine de l'École - Sylvaner Vieilles Vignes
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