Méthode d'élaboration: 
 
Vinification: Pressurage des raisins en grappe entière, thermorégulation
 
Elevage: Elevage sur lies fines durant 8 mois
 
Dégustation: 
 
Oeil: Robe jaune or et brillante .
 
Nez: Nez fin et citronné aux notes de pierre à fusil caractéristiques du cépage Riesling.
 
Bouche: En bouche, on retrouve cette trame de fraicheur qui lui confère un bel équilibre.
 
Cépage: 
100% Riesling 
 
Terroir: 
Marno-calcaire
 
Temps de garde:
 
10 ans et plus 
 
Température de service: 
 
8-10°C
 
Accords mets et vin: 
Poulet rôti
Huîtres
Gambas
Pâtes aux légumes