Cépage : 90% Chenin 10% Chardonnay
Terroir : Graves limono-argilo-sableuses
Méthode de vinification : Vendanges manuelles Méthode traditionnelle
Élevage de 12 à 18 mois sur lattes
Dégustation :
Oeil : Robe jaune pâle, bulles fines et nombreuses
Nez : Expressif aux arômes de fruits blancs et de brioche
Bouche : Ronde avec une mousse légère, aux arômes de fruits blancs et d’agrumes, à la finale fraiche
Accord mets et vins : Apéritif, Tarte à la poire
Temps de garde :  2 ans
Température : 6°C
Dosage : 12 g/l