Cépages : 45% Syrah, 34% Grenache, 13% Cinsault, 8% Carignan
 
Dégustation : La robe rouge foncée et profonde annonce un vin expressif. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois, soulignant une belle intensité. En bouche, les tanins sont puissants mais bien intégrés, se mêlant harmonieusement aux notes fruitées. Le tout forme un vin charpenté, équilibré et plein de caractère, qui exprime parfaitement la générosité du sud.
 
Caractéristiques :
Garde: 5 ans
Service: 20°C
Millésime: 2023
 
Accords :
Ce Ventoux accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages affinés. Un vin chaleureux, gourmand et facile à partager, parfait pour les repas conviviaux.
 
Vignoble et Vinification :
Ce vin naît d’un terroir argilo-calcaire typique du Ventoux. Après une macération de douze jours, il est vinifié en cuve inox pendant six à dix mois, ce qui permet de préserver toute la fraîcheur du fruit. L’assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan apporte à la fois structure, souplesse et richesse aromatique.